14. Uluslararası Helal ve Tayyib Ürünler Konferansı
İletişim imkanlarının geliştiği ve fiziki sınırların ortadan kalkma noktasına geldiği günümüzde, mekana bağlı kalma zorunluluğu sona ermiş durumdadır. İnsanlar görüşmelerinin pek çoğunu sosyal medya ve internet aracılığıyla gerçekleştirir hale gelmişlerdir. Koranavirüs vesilesiyle pek çok insan artık yüz yüze görüşmemeyi tercih ettikleri ve devletler belirli kısıtlamalar koyduğu için, sanal aleme rağbet ciddi bir şekilde artmıştır. Eğitimden sağlığa çeşitli sektörler internet ortamına taşınmış, evden çalışma kavramı sıradan bir hale gelmiş durumdadır.
Devamını Oku
“Biz mutlaka sizi biraz korku, biraz açlık yahut mala, cana veya mahsullere gelecek noksanlıkla imtihan ederiz. Sen sabredenleri müjdele!” (Bakara, 155)
Kuruluş gayemiz olan, önemi bu gün daha net bir şekilde anlaşılan, lokmamızı helalleştirme çalışmalarımızı 16 yıldır aralıksız devam ettirimekteyiz ve 13 yıldır gerçekleştirdiğimiz Helal Gıda Konferansımızı bu yılda online olarak devam ettirme kararı aldık.
GİMDES ve Dünya Helal Vakfı'nın Organizasyonuyla her yıl fiziki olarak düzenlenen 14.Uluslararası Helal ve Tayyib Ürünler Konferansı, bu yıl da online olarak düzenlenecektir. Bu yılda daha fazla katılım gerçekleşmesi için sizlere online olarak sosyal medya hesaplarımız üzerinden konferansı ulaştırmak için büyük çaba sarfetmekteyiz. GİMDES olarak sertifikalamanın her sürecinden tüketicilere şeffaf bilgiler sunarak Türkiye'de helal gıdaya güvenin ve helal gıda tüketme bilincinin oluşması için yıllardır çaba sarfediyoruz. Bu verdiğimiz çabaların sonuçlarını sizlerin takdirini alarak fazlasıyla görüyoruz.
Açılış Konuşması
Açılış Konuşması
İSTANBUL SABAHATTİN ZAİM ÜNİVERSİTESİ
MÜHENDİSLİK VE DOĞA BİLİMLERİ FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ-2018
İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ
GÜZEL SANATLAR FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ-2017-2018
ERCİYES ÜNİVERSİTESİ
MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ-2002-2017
ERCİYES ÜNİVERSİTESİ
MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ-2001-2002
İSTANBUL SABAHATTİN ZAİM ÜNİVERSİTESİ
MÜHENDİSLİK VE DOĞA BİLİMLERİ FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ-2018
İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ
GÜZEL SANATLAR FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ-2017-2018
ERCİYES ÜNİVERSİTESİ
MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ-2002-2017
ERCİYES ÜNİVERSİTESİ
MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ-2001-2002
Çanakkale Türkiye
Çanakkale Türkiye
Amerika Birleşik Devletleri
Amerika Birleşik Devletleri
Pakistan Jamia Uloom Islamia'da İslam İlahiyat Bilimleri'nden 1988 yılında mezun oldu. Güney Afrika Ulema Birliği'nde İslâmî Eğitim Yönetim Kurulu üyeliğinde yer aldı. 1994 Yılında Güney Afrika Milli Helal Otoritesi (SANHA) kurulacağı zaman, konsey onu başdanışman olarak atadı. Bugün, SANHA’da yönetici olarak çalışmalarını sürdürmektedir.
Pakistan Jamia Uloom Islamia'da İslam İlahiyat Bilimleri'nden 1988 yılında mezun oldu. Güney Afrika Ulema Birliği'nde İslâmî Eğitim Yönetim Kurulu üyeliğinde yer aldı. 1994 Yılında Güney Afrika Milli Helal Otoritesi (SANHA) kurulacağı zaman, konsey onu başdanışman olarak atadı. Bugün, SANHA’da yönetici olarak çalışmalarını sürdürmektedir.
Amerika Kuzey Dakota Devlet Üniversitesi’nde Gıda ve Beslenme üzerine lisansı 1975’te tamamladı. Pek çok yazı yayınladı. Helal ve Haram Hakkında Temel Bilgiler isimli kitabı Türkçe’ye de tercüme edildi. Amerika’da İslâmî pek çok kurumun kurulmasına öncülük etti. Bunlardan birisi de hâlâ Yönetim Kurulu Başkanlığı’nı yürüttüğü Amerika Helal Vakfı’dır (AHF).
Amerika Kuzey Dakota Devlet Üniversitesi’nde Gıda ve Beslenme üzerine lisansı 1975’te tamamladı. Pek çok yazı yayınladı. Helal ve Haram Hakkında Temel Bilgiler isimli kitabı Türkçe’ye de tercüme edildi. Amerika’da İslâmî pek çok kurumun kurulmasına öncülük etti. Bunlardan birisi de hâlâ Yönetim Kurulu Başkanlığı’nı yürüttüğü Amerika Helal Vakfı’dır (AHF).
Birmingham Üniversitesi’nde Biyoteknoloji üzerine doktora çalışmasını tamamladı. Helal Endüstri Uzmanı olarak uzun süredir Uluslararası Fıkıh Akademisi için Helal endüstrisinde Kesim, istihale ve istihlak, jelatin ve kanın gıdalar ve besicilikte kullanımı ile ilgili tavsiyelerde bulunmaktadır. Pek çok STK ve kurumun yönetiminde ve kuruluşunda rol almıştır. İngiltere'deki Avrupa Helal Geliştirme Ajansı Başkanlığını hâlâ sürdürmektedir.
Birmingham Üniversitesi’nde Biyoteknoloji üzerine doktora çalışmasını tamamladı. Helal Endüstri Uzmanı olarak uzun süredir Uluslararası Fıkıh Akademisi için Helal endüstrisinde Kesim, istihale ve istihlak, jelatin ve kanın gıdalar ve besicilikte kullanımı ile ilgili tavsiyelerde bulunmaktadır. Pek çok STK ve kurumun yönetiminde ve kuruluşunda rol almıştır. İngiltere'deki Avrupa Helal Geliştirme Ajansı Başkanlığını hâlâ sürdürmektedir.
Dr. Halim AYDIN, 1962 yılında, Sarıkamış'ta doğdu. Sarıkamış Lisesi'nde lise tahsilini tamamladı. 1987 yılında İstanbul Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Kimya Bölümü'nden mezun oldu. 1989 yılında pestisidler konusunda yüksek lisansını, 1998 yılında metal şelatları (bitki besinleri) konusunda doktorasını tamamladı.
Akademik çalışmalarını sürdürürken aynı zamanda özel sektörde tarımsal alanda üretim yapan çeşitli şirketlerde üst düzey yöneticilikler yaptı. Bitki beslenmesi, organik tarım ve enerji tarımı konusunda çalışmaları devam etmektedir. Bu konularda araştırmalar yapmakta ve seminerlere katılmaktadır. Tarım Bakanlığı'nın yaptığı Tarım Şuralarına katılmakta, MÜSİAD (Müstakil Sanayici İşadamları Derneği)'da Gıda ve Tarım Sektörünü üst kurul başkanı olup, uluslararası tarım projelerini yönetmektedir.
Bu konu ile ilgili bakanlıkların (Gıda- Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı) yaptıkları toplantılara katılarak fikir ve projelerini sunmaktadır. Türkiye'nin doğal tohumlarının gıda turizmine ve küresel tarıma sunulması ile ilgili kamuoyu bilgilendirme çalışmaları için televizyon programlarına katılmakta ve çeşitli dergi ve gazetelere röportajlar vermektedir.
Dr. Halim AYDIN, 1962 yılında, Sarıkamış'ta doğdu. Sarıkamış Lisesi'nde lise tahsilini tamamladı. 1987 yılında İstanbul Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Kimya Bölümü'nden mezun oldu. 1989 yılında pestisidler konusunda yüksek lisansını, 1998 yılında metal şelatları (bitki besinleri) konusunda doktorasını tamamladı.
Akademik çalışmalarını sürdürürken aynı zamanda özel sektörde tarımsal alanda üretim yapan çeşitli şirketlerde üst düzey yöneticilikler yaptı. Bitki beslenmesi, organik tarım ve enerji tarımı konusunda çalışmaları devam etmektedir. Bu konularda araştırmalar yapmakta ve seminerlere katılmaktadır. Tarım Bakanlığı'nın yaptığı Tarım Şuralarına katılmakta, MÜSİAD (Müstakil Sanayici İşadamları Derneği)'da Gıda ve Tarım Sektörünü üst kurul başkanı olup, uluslararası tarım projelerini yönetmektedir.
Bu konu ile ilgili bakanlıkların (Gıda- Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı) yaptıkları toplantılara katılarak fikir ve projelerini sunmaktadır. Türkiye'nin doğal tohumlarının gıda turizmine ve küresel tarıma sunulması ile ilgili kamuoyu bilgilendirme çalışmaları için televizyon programlarına katılmakta ve çeşitli dergi ve gazetelere röportajlar vermektedir.
Güney Kore
Güney Kore
Uzmanlık Alanları
Mikrobiyal biyoteknolojisi, Bitki biyoteknolojisi
İlgi Alanları
Moleküler Genetik, Genetik, Mikrobiyal ve Bitki Biyoteknoloji
Lisans
Erciyes üniversitesi / 2007
Yüksek Lisans
Malezya Teknoloji Üniversitesi, Faculty of Biosciences and Bioengineering, Çevresel Biyoteknoloji, / 2010
Doktora
Malezya Teknoloji Üniversitesi, Faculty of Biosciences and Medical Engineering, Moleküler Biyoloji ve Genetik / 2014
Yrd. Doçentlik
Ondokuz Mayıs Üniversitesi / 2014
Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi Fen Fakültesii Yönetim Kurulu Üyeliği 2019 Sep-...
Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi Yrd. Doç . Dr. 2019 Eylül-..
University Teknologi Malaysia, Skudai, Malaysia Visiting Researcher 2018 May- 2018 September
Instute for Language Advancement, IIUM Part Time Lecturer 2013-2014
Tarimsal biyoteknoloji Yardımcı Doçent Doktor 2014-20..
Doğum Yeri
Samsun
Yabancı Diller
İngilizce ve Malayca
Uzmanlık Alanları
Mikrobiyal biyoteknolojisi, Bitki biyoteknolojisi
İlgi Alanları
Moleküler Genetik, Genetik, Mikrobiyal ve Bitki Biyoteknoloji
Lisans
Erciyes üniversitesi / 2007
Yüksek Lisans
Malezya Teknoloji Üniversitesi, Faculty of Biosciences and Bioengineering, Çevresel Biyoteknoloji, / 2010
Doktora
Malezya Teknoloji Üniversitesi, Faculty of Biosciences and Medical Engineering, Moleküler Biyoloji ve Genetik / 2014
Yrd. Doçentlik
Ondokuz Mayıs Üniversitesi / 2014
Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi Fen Fakültesii Yönetim Kurulu Üyeliği 2019 Sep-...
Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi Yrd. Doç . Dr. 2019 Eylül-..
University Teknologi Malaysia, Skudai, Malaysia Visiting Researcher 2018 May- 2018 September
Instute for Language Advancement, IIUM Part Time Lecturer 2013-2014
Tarimsal biyoteknoloji Yardımcı Doçent Doktor 2014-20..
Doğum Yeri
Samsun
Yabancı Diller
İngilizce ve Malayca
Türkiye
Türkiye
ENDONEZYA
ENDONEZYA
İstanbul - Türkiye
İstanbul - Türkiye
GÜNEY AFRİKA
GÜNEY AFRİKA
TÜRKİYE
TÜRKİYE
KUVEYT
KUVEYT
MALEZYA
MALEZYA
“Helal gıda meselesi gözardı edilerek sağlıklı beslenme ve sağlıklı gıda almaktan bahsetmek, temelleri olmayan bir binanın odalarını süslemeğe çalışmağa benzetilebilir.”
“Sertifika ürün kimliğidir. Müslüman şahsiyetine sahip olan kimse istifade ettiklerini doğru tanıma yükümlülüğü taşımaktadır.”
“Bir kimsenin başkasına haram yedirmeye hakkı yoktur. Bu itibarla, bakım ve yetiştirilmesiyle sorumlu bulunduğumuz çocuklarımıza ve diğer aile fertlerine helal gıdalardan yedirme mecburiyetindeyiz.”
“Helal gıda endüstrisi ekonomik olarak milyarlarca dolar değerinde olmasına rağmen henüz uluslararası kabul görmüş geçerli standartlar ve üretim normlarına sahip değildir.”
Konferanslarımızdan haberleri inceleyebilirsiniz
